Wenn der Nebel tanzt und der Ofen glüht: Unsere Antwort auf den November
Marcia & Roland Rupp
Der November zeigt sich heute in Meierskappel von seiner wechselhaften Seite, doch genau das ist der Moment, in dem unsere Küche zur Höchstform aufläuft. Erfahren Sie, warum wir bei kühleren Temperaturen besonders gerne auf wärmende Aromen und lokale Schätze setzen.
Ein Tag zwischen Wolken und Sonnenstrahlen
Heute, am 5. November, begrüsst uns der Morgen in Meierskappel mit einer dichten Wolkendecke, bevor sich am Nachmittag die Sonne zaghaft durchkämpft. Es ist dieses typische Novemberwetter, das uns daran erinnert, dass der Winter vor der Tür steht. Während draussen die Temperaturen auf etwa 9 Grad Celsius sinken, wird es bei uns im Landgasthaus Strauss erst so richtig gemütlich. Wenn es draussen kühler wird, verändert sich auch unser Anspruch an das, was auf den Teller kommt.
Warum wir jetzt auf 'Wärme von innen' setzen
Für Roland und mich ist die aktuelle Wetterlage der Startschuss, um unsere Speisekarte noch stärker auf wärmende, erdende Gerichte auszurichten. Wenn der Wind über die Rigi pfeift, suchen unsere Gäste nicht nach leichten Salaten, sondern nach Gerichten, die Körper und Seele wärmen.
Unsere Empfehlungen für diese Tage:
- Wild aus der Region: Unsere Wildspezialitäten sind bei diesem Wetter der absolute Favorit. Die kräftigen Saucen und die Kombination mit hausgemachten Spätzli sind genau das, was man nach einem Spaziergang in der frischen Zentralschweizer Luft braucht.
- Der Heisse Stein: Unser Klassiker ist bei kühleren Temperaturen besonders beliebt. Es ist nicht nur ein Essen, sondern ein Erlebnis – das Brutzeln des Fleisches direkt am Tisch bringt eine wohlige Wärme in den Raum, die man einfach geniessen muss.
- Süsser Abschluss: Unsere legendäre 'Crémeschnitte Strauss' ist das perfekte Gegenstück zu einem grauen Nachmittag. Mit einer Tasse Kaffee oder einem Tee ist sie der Inbegriff von 'hyggeligem' Genuss.
Ein Blick in unseren Hühnerstall
Auch unsere gefiederten Freunde im Hühnerstall spüren den Wetterumschwung. Sie sind jetzt etwas weniger aktiv, liefern uns aber weiterhin die frischen Eier, die wir für unsere hausgemachten Desserts und Teigwaren benötigen. Diese direkte Verbindung vom Stall in unsere Küche ist es, die den Strauss für uns so besonders macht – man schmeckt die Qualität der regionalen Zutaten einfach.
Kommen Sie vorbei und wärmen Sie sich auf
Lassen Sie sich vom Novemberwetter nicht die Laune verderben. Ob Sie nun eine Wanderung am Rigi-Ausläufer gemacht haben oder einfach einen Ort suchen, an dem Sie den Tag bei einem Glas Wein und einem herzhaften Gericht ausklingen lassen können: Wir sind für Sie da.
Roland und ich freuen uns darauf, Sie bald bei uns im Strauss begrüssen zu dürfen. Suchen Sie sich einen Platz in unserer warmen Stube, geniessen Sie den Blick auf die herbstliche Landschaft und lassen Sie sich von uns verwöhnen. Bis bald in Meierskappel!