Wenn der Wecker vor dem Hahn kräht: Ein Montagmorgen im Strauss
Marcia & Roland Rupp
Haben Sie sich jemals gefragt, was in unserem Landgasthaus passiert, wenn die Türen für Gäste noch geschlossen sind? Heute nehmen wir Sie mit hinter die Kulissen, wo der Tag weit vor dem ersten Service beginnt.
Stille vor dem Sturm
Montag, 2. November 2026. Während viele den Wochenstart ruhig angehen lassen, herrscht bei uns im Landgasthaus Strauss eine ganz eigene Betriebsamkeit. Auch wenn wir heute Ruhetag haben, steht die Küche keineswegs still. Roland ist bereits früh auf den Beinen, um die Lieferungen unserer regionalen Partner entgegenzunehmen. Frische Produkte sind das Herzstück unserer Küche, und die Qualität beginnt bei der Auswahl der Lieferanten aus der Region Meierskappel und dem Kanton Luzern.
Ein Blick in den Hühnerstall
Bevor die erste Pfanne auf dem Herd landet, führt der erste Weg von Marcia oft zum Hühnerstall. Unsere gefiederten Bewohner sind nicht nur ein Highlight für unsere kleinen Gäste, sondern liefern uns auch die frischesten Eier für unsere hausgemachten Desserts. Es ist dieser direkte Bezug zur Natur, der unsere Arbeit so besonders macht. Wenn man morgens den Blick über die Rigi schweifen lässt, während man die Hühner versorgt, weiß man wieder, warum wir diesen Beruf mit so viel Leidenschaft ausüben.
Anekdoten aus dem Alltag
Marcia erinnert sich gerne an den vergangenen Samstagabend: "Es war Hochbetrieb, der Heisse Stein war an fast jedem Tisch im Einsatz. Plötzlich ging uns das hausgemachte Kräuterbutter-Rezept aus, weil die Nachfrage so gross war. Roland und ich standen in der Küche, haben in Rekordzeit frische Kräuter gehackt und die Butter neu aufgeschlagen. Die Gäste haben nichts gemerkt, ausser dass es vielleicht noch ein Stückchen besser geschmeckt hat als sonst!" Solche Momente sind es, die uns als Familienbetrieb zusammenschweissen.
Vorbereitung ist alles
Der heutige Tag dient vor allem der Vorbereitung für die kommende Woche. Wir sichten die Wildbestellungen für die nächsten Tage, prüfen die Weinkarte und stellen sicher, dass für unsere Gäste alles bereitsteht. Ein kleiner Tipp für Ihren nächsten Besuch: Wenn Sie unsere berühmte Crémeschnitte Strauss geniessen möchten, reservieren Sie am besten frühzeitig – sie ist oft schon am Nachmittag ausverkauft!
Wir freuen uns darauf, Sie bald wieder bei uns begrüssen zu dürfen, sei es für ein gemütliches Abendessen oder einen geselligen Vereinsabend. Kommen Sie vorbei und erleben Sie die herzliche Gastfreundschaft im Strauss – wir sind bereit für Sie!