Wenn der Nebel tanzt: Warum unsere Küche jetzt nach Wärme verlangt
Marcia & Roland Rupp
Der Oktober zeigt sich heute von seiner wechselhaften Seite, doch genau das ist das Signal für unsere Küche, den Fokus auf wärmende Genüsse zu legen. Marcia und Roland verraten, warum das Wetter in Meierskappel direkt auf unseren Speiseplan einwirkt.
Ein Tag für die Seele
Heute, am 26. Oktober, hängt der Himmel über Meierskappel tief und grau. Wenn der Nebel sanft über die Rigi zieht und die Temperaturen sich eher kühl anfühlen, spüren wir im Landgasthaus Strauss sofort, wonach unseren Gästen der Sinn steht. Es ist die Zeit, in der die leichte Sommerküche in den Hintergrund tritt und wir uns nach Gerichten sehnen, die von innen heraus wärmen.
Vom Wetter diktiert: Unsere Herbst-Philosophie
Das Wetter ist für uns nicht nur ein Gesprächsthema, sondern der Taktgeber unserer Speisekarte. Wenn es draußen ungemütlich wird, schlägt die Stunde unserer Wildspezialitäten. Wir beziehen unser Wild direkt aus der Region, denn die Qualität und die Frische, die wir von unseren Jägern erhalten, sind durch nichts zu ersetzen. Ein kräftiges Wildgericht, begleitet von hausgemachten Spätzli und saisonalem Rotkraut, ist bei diesem Wetter die beste Antwort auf die kühlen Temperaturen.
Wärme auf dem Tisch
Neben dem Wild ist unser 'Heisser Stein' bei diesem Wetter besonders beliebt. Es gibt kaum etwas Schöneres, als in der gemütlichen Stube zu sitzen, während das Fleisch auf dem Stein direkt am Tisch brutzelt. Es ist ein geselliges Erlebnis, das die Kälte draußen vergessen lässt.
Für alle, die es lieber vegetarisch oder besonders währschaft mögen, haben wir aktuell auch Kürbisgerichte im Angebot – direkt von den Feldern unserer lokalen Produzenten. Kürbis ist für uns das Symbol des Oktobers: vielseitig, gesund und einfach herbstlich.
Ein süsser Abschluss
Natürlich darf bei einem solchen Wetter das Dessert nicht fehlen. Unsere hausgemachte 'Crémeschnitte Strauss' ist der Klassiker, der bei jedem Wetter glücklich macht, aber an einem grauen Oktobertag schmeckt sie mit einer Tasse heissem Tee aus unserem Bio-Sortiment gleich doppelt so gut.
Kommen Sie vorbei
Lassen Sie sich vom Wetter nicht die Laune verderben – kommen Sie zu uns nach Meierskappel. Wir haben den Ofen warm, die Küche bereit und freuen uns darauf, Sie mit herzlicher Gastfreundschaft zu empfangen. Ob für ein ausgiebiges Abendessen oder einen gemütlichen Nachmittag: Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Herzlichst, Marcia & Roland Rupp