Gackern, Gäste und das Glück im Strauss-Garten
Marcia & Roland Rupp
Haben Sie sich jemals gefragt, wer unsere fleissigsten Mitarbeiter sind, die schon vor Sonnenaufgang für frische Stimmung sorgen? Heute nehmen wir Sie mit zu unseren gefiederten Freunden und zeigen Ihnen, wie unser Alltag zwischen Küche und Hühnerstall wirklich aussieht.
Ein Morgen bei den Strauss-Hühnern
Wenn der erste Nebel über Meierskappel liegt und die Rigi ihre Gipfel langsam aus dem Grau schält, beginnt für uns der Tag nicht etwa am Herd, sondern bei unseren Hühnern. Während Roland in der Küche bereits die ersten Vorbereitungen für unsere Wildspezialitäten trifft, mache ich, Marcia, meine tägliche Runde zu unserem Hühnerstall. Es ist ein wunderbarer Ausgleich zum hektischen Service-Alltag. Unsere Hühner sind nicht nur unsere treuesten Begleiter, sondern liefern uns auch die frischesten Eier für unsere hausgemachten Desserts, wie die beliebte Crémeschnitte Strauss.
Wenn der Service zur Bühne wird
Der Alltag im Landgasthaus Strauss ist ein eingespieltes Zusammenspiel. Einmal passierte uns ein kleines Missgeschick: Ein Gast wollte unbedingt wissen, ob unsere Eier wirklich 'vom Strauss' stammen. Als ich ihm dann ein Foto von unseren Hühnern zeigte, war das Eis gebrochen. Solche Momente sind es, die unsere Arbeit so besonders machen. Es geht nicht nur um das Rindsfilet auf dem heissen Stein, sondern um die Geschichten, die wir mit unseren Gästen teilen.
Ein Blick in unsere Arbeitsweise
Wir legen grossen Wert auf Transparenz und Regionalität. Unsere Philosophie ist einfach: Was wir nicht selbst produzieren können, beziehen wir von unseren Nachbarn aus der Zentralschweiz. Das bedeutet für uns:
- Saisonalität: Im Herbst stehen Wildgerichte aus der regionalen Jagd im Fokus.
- Frische: Unsere Desserts werden täglich frisch in unserer Küche zubereitet.
- Handwerk: Wir setzen auf traditionelle Schweizer Küche, die wir mit viel Liebe zum Detail interpretieren.
Ein kleiner Tipp für Ihren Besuch
Wenn Sie uns besuchen, nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um kurz bei unserem Hühnerstall vorbeizuschauen – besonders für Familien ist das ein Highlight. Danach empfehle ich Ihnen, auf unserer Sonnenterrasse Platz zu nehmen. Bei einem Glas Wein und dem Blick auf die Rigi schmeckt unser Heisser Stein gleich doppelt so gut.
Wir freuen uns darauf, Sie bald bei uns in Meierskappel begrüssen zu dürfen und gemeinsam mit Ihnen einen genussvollen Herbsttag zu verbringen. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von unserer Gastfreundschaft verwöhnen!