Kürbis-Glück und goldene Ernte: Wenn der Herbst in unsere Töpfe wandert
Marcia & Roland Rupp
Während sich die Blätter rund um Meierskappel langsam verfärben, zieht ein ganz besonderer Duft in unsere Küche ein. Heute dreht sich bei uns alles um den Kürbis, der direkt von den Feldern unserer Nachbarn zu uns in den Strauss findet.
Ein Geschenk der Erde
Herzlich willkommen, liebe Gäste! Wenn wir heute Morgen aus dem Fenster geschaut haben, war es dieser ganz spezielle, klare Herbsthimmel, der uns daran erinnert hat, wie privilegiert wir hier in Meierskappel leben. Während die Rigi in der Morgensonne leuchtet, ist es in unserer Küche Zeit für einen wahren Klassiker der Saison: den Kürbis.
Wir beziehen unsere Kürbisse aktuell von den umliegenden Höfen aus der Region. Es ist uns ein Herzensanliegen, genau zu wissen, woher unsere Zutaten kommen. Wenn wir die prallen, leuchtend orangen Exemplare in der Küche verarbeiten, spüren wir die Kraft des Zentralschweizer Bodens.
Unser Fokus: Die samtige Kürbiscremesuppe
Ein Gericht, das bei uns im Strauss momentan nicht fehlen darf, ist unsere hausgemachte Kürbiscremesuppe. Wir verfeinern sie mit einem Schuss Rahm und einer Prise frisch gerösteter Kürbiskerne. Das Geheimnis? Die Frische der Ernte. Ein Kürbis, der vor wenigen Tagen noch auf dem Feld lag, entfaltet ein Aroma, das man einfach schmecken muss.
Tipps für den Herbstgenuss
Der Herbst ist die perfekte Zeit, um die Natur rund um unser Gasthaus zu geniessen. Hier sind unsere Empfehlungen für euren Besuch:
- Spaziergang vor dem Essen: Nutzt die frische Luft für einen kleinen Rundgang durch Meierskappel, bevor ihr euch bei uns aufwärmt.
- Kürbis-Kombination: Probiert unsere Suppe als Auftakt, bevor ihr euch für eines unserer Hauptgerichte entscheidet – vielleicht sogar für einen Klassiker vom heissen Stein?
- Terrassen-Moment: Auch wenn es kühler wird, ist unsere Sonnenterrasse bei Sonnenschein ein wunderbarer Ort für einen Kaffee und ein Stück hausgemachtes Dessert.
Kommt vorbei!
Marcia und ich freuen uns darauf, euch bald bei uns begrüssen zu dürfen. Ob für ein gemütliches Mittagessen oder einen entspannten Abend – wir haben den Tisch für euch gedeckt. Lasst uns gemeinsam die Vielfalt der herbstlichen Ernte feiern.
Herzlichst,
Eure Gastgeber Marcia und Roland Rupp