Goldener Herbst im Strauss: Wenn die Wildzeit unsere Küche verzaubert

Liebe Gäste und Freunde des Landgasthauses Strauss, heute ist der 22. September – der kalendarische Herbstanfang! Während sich die Blätter rund um Meierskappel langsam in ein warmes Goldgelb verwandeln, haben auch wir in der Küche auf 'Herbstmodus' umgestellt. Für uns bei Marcia und Roland Rupp ist diese Jahreszeit etwas ganz Besonderes, denn sie bringt die Schätze der Natur direkt zu uns auf den Teller. ## Wildzeit ist Strauss-Zeit Wenn die Tage kürzer werden, schlägt die Stunde unserer Wildspezialitäten. Wir beziehen unser Wildfleisch von Jägern aus der Region, denn Regionalität ist für uns kein Modewort, sondern eine Herzensangelegenheit. Ob ein zartes Hirschpfeffer oder ein fein gebratenes Rehschnitzel – wir bereiten diese Klassiker mit viel Liebe und Respekt vor dem Produkt zu. Dazu servieren wir hausgemachte Spätzli und saisonales Gemüse, das wir von unseren lokalen Produzenten beziehen. ## Genuss unter freiem Himmel Auch wenn es abends kühler wird, ist unsere Sonnenterrasse mit dem herrlichen Blick auf die Rigi noch immer ein wunderbarer Ort. Eingehüllt in eine warme Decke lässt sich hier bei einem Glas kräftigem Rotwein die herbstliche Abendsonne besonders gut geniessen. Und für alle, die es lieber gesellig und heiss mögen: Unser beliebter 'Heisser Stein' ist gerade an kühleren Tagen der absolute Renner. Es gibt doch nichts Schöneres, als in gemütlicher Runde das Fleisch direkt am Tisch zu garen. ## Ein kleiner Gruss aus dem Hühnerstall Auch unsere gefiederten Freunde im Hühnerstall geniessen den Herbst. Sie liefern uns weiterhin fleissig die frischen Eier für unsere hausgemachten Desserts. Haben Sie schon unsere hausgemachte Vermicelles-Torte probiert? Sie ist der krönende Abschluss für jedes Herbstmenü. Wir freuen uns darauf, Sie bald bei uns im Strauss begrüssen zu dürfen. Kommen Sie vorbei, lassen Sie den Alltag hinter sich und geniessen Sie die gemütliche Atmosphäre bei uns in Meierskappel. Herzlichst, Marcia und Roland Rupp